La storia di sua Signoria: il Lampredotto 10 Novembre 2018 Dalla tradizione dei piatti poveri allo streetfood mangiato in piedi davanti al chiosco del lampredottaio. LEGGI »
Eredi Nigro, la nuova generazione di trippai che piace anche in Asia! 25 Ottobre 2016 Cos’è il quinto quarto? E il lampredotto? All’ennesima domanda di questo genere Lorenzo Nigro potrebbe LEGGI »
Ditta Eredi Nigro, come nasce un lampredottaio a Firenze. 2 Maggio 2014 Lorenzo Nigro, fiorentino trentasettenne, ci spiega che quella che nel tempo è divenuta l’attività di LEGGI »