Tradizione e gusto al Savoy: Natale e Capodanno firmati Ristorante Irene
Nel cuore di Firenze, affacciato su Piazza della Repubblica, il Ristorante Irene dell’Hotel Savoy si prepara a celebrare le festività con due appuntamenti imperdibili: il pranzo di Natale e il brunch del primo dell’anno.
il Ristorante Irene dell’Hotel Savoy si prepara a celebrare le festività con due appuntamenti imperdibili: il pranzo di Natale e il brunch del primo dell’anno. Due esperienze pensate per chi desidera trascorrere momenti speciali all’insegna della convivialità e della buona cucina, tra piatti raffinati, musica dal vivo e l’atmosfera accogliente che da sempre caratterizza l’iconico indirizzo fiorentino firmato Rocco Forte Hotels.
A guidare l’identità gastronomica di Irene è Fulvio Pierangelini, Director of Food per Rocco Forte Hotels e una delle figure più influenti della cucina italiana contemporanea. Le sue intuizioni creative e il suo approccio alla materia prima trovano espressione concreta grazie all’interpretazione dello chef resident Giovanni Cosmai, che firma i menù delle feste con eleganza, equilibrio e un tocco di calore mediterraneo.
Un Natale da gustare, tra eleganza e ricordi
Il 25 dicembre, Irene accoglie i suoi ospiti con un menu speciale pensato per omaggiare la cucina italiana di festa. In tavola si alternano piatti di mare e di terra, sapori intensi e raffinati, per un pranzo che racconta il calore delle tavole natalizie, reinterpretato con maestria dal resident chef Giovanni Cosmai.
Tra le proposte: cappelletti in brodo di gallina, tortelli di farina di castagne con funghi e tartufo nero, guancia di vitello brasata al Chianti Classico, calamari ripieni alla beccafico e le cartellate fiorentine servite con gelato al panettone, qui il menù completo
Un brindisi al 2026 con vista su Piazza della Repubblica
Il 1° gennaio, invece, si apre con il brunch di Capodanno, un vero rito contemporaneo per salutare il nuovo anno con leggerezza e piacere. Ad attendere gli ospiti una selezione di proposte dolci e salate, prodotti stagionali, piatti preparati al momento e un’atmosfera conviviale, arricchita da musica dal vivo e animazione per i più piccoli.
Irene, un punto di riferimento
Da anni il Ristorante Irene è uno degli indirizzi più amati dai fiorentini e dai viaggiatori internazionali. La cucina celebra le eccellenze del territorio e le grandi ricette italiane, con uno stile che combina savoir-faire contemporaneo e calore familiare. In occasione delle festività, l’invito è quello di rallentare, condividere e farsi coccolare da una proposta che parla la lingua della qualità e dell’accoglienza.
Info e prenotazioni
È consigliata la prenotazione per entrambi gli appuntamenti. Per maggiori informazioni:
Ristorante Irene – Hotel Savoy
