Colazione con vista Ponte Vecchio: l’eleganza arriva al Caffè dell’Oro
Il buongiorno si vede dalla colazione al Caffè dell’Oro, la reinterpretazione del ristorante dell’hotel affacciato su Ponte Vecchio.
A due passi dallo shopping e dall’arte il Portrait Firenze con il suo Caffè dell’Oro dà davvero la sensazione di entrare in una casa elegante e accogliente nel cuore di Firenze.
Il design di Michele Bönan accompagna tutto con discrezione, richiamando gli anni Cinquanta, quando proprio in questi luoghi iniziava a prendere forma l’alta moda italiana. È un equilibrio tra passato e presente che si percepisce subito, senza bisogno di parole. Una sensazione che aiuta a rendere la colazione unica.
La nuova colazione è aperta a tutti, non solo agli ospiti dell’hotel, ma anche ai fiorentini curiosi di provare una nuova esperienza. Non è un semplice pasto, ma un nuovo rituale quotidiano, curato da Cesare Murzilli, executive pastry chef della compagnia, che porta a Firenze i classici premiati da Milano, rivisitandoli con eleganza.
Il buffet racconta l’Italia dei lievitati e dei sapori autentici. Infatti, si possono trovare dai classici Croissant caldi e le torte, ai maritozzi alla panna e alle veneziane alla crema. Tra i dolci sorge una moda del momento: il Chia Pudding con latte di mandorle (perfetto anche per chi segue una dieta vegana).
Non mancano frutta fresca, verdure, yogurt e un’ampia selezione salata con salumi, formaggi e specialità vegane, tra cui la Pecora Nera con farina di piselli e la Bouche di noci, entrambe originali e gustose.
Ma non ci si limita solo al buffet, la carta offre piatti dolci e salati preparati al momento: uova in diverse varianti (in camicia, fritte, reali, alla benedettina, alla fiorentina) pancakes, waffle, french toast, porridge, avocado toast e centrifughe biologiche, per soddisfare tutti i palati.
Al Caffè dell’Oro, ogni mattina dalle 7:00 alle 10:00, la colazione diventa un vero piacere. Si può optare per la Colazione all’italiana a 26 €, con cestino di pasticceria fresca, selezione di tè o caffè e spremuta; per la più golosa Colazione a buffet a 38 €, che offre libera scelta tra dolci, lievitati, torte, croissant, pane e confetture, accompagnati da tè o caffè e spremuta; oppure per la completa Colazione Portrait a 45 €, che unisce il buffet a un piatto caldo a scelta dal menu alla carta, con tè o caffè e spremuta. Tutti i piatti sono preparati con ingredienti di alta qualità, rispettando stagionalità e territorio, e includono anche formaggi, salumi, verdure e frutta fresca, trasformando il risveglio in un vero momento di piacere da vivere affacciati sull’Arno. La colazione è prenotabile direttamente sul sito o telefonando al +39 055 396 8912.
