Olio evo e ristorazione: la Toscana è la regione più premiata
Ci sono ristoranti, chef e pizzaioli, ma anche gelatieri e oleoteche. Tutti accomunati dall’uso sapiente…
Browsing: Food & Drinks
5 ristoranti (+1) che hanno aperto durante la pandemia
C’è chi dice… sì. Il 2020 è stato, è e sarà un anno davvero impossibile…
Street food all’italiana: i cibi da strada più diffusi
Viaggio gastronomico tra le strade e i vicoli del Bel Paese, per (ri)scoprire delizie e…
Progettare per il food: una professione… e un manifesto
Già molto, moltissimo si è parlato in questi anni del design nel food: degli interni,…
Genuino.Zero: quattro chiacchiere con Chiara Brandi
Genuino.Zero ha da poco compiuto un anno! Abbiamo chiesto a Chiara Brandi, fondatrice del progetto,…
Carlotta Salvini, un viaggio nel vino sempre più rosa
Miglior Sommelier FISAR del 2019 e wine influencer da quasi 15.000 follower su Instagram: la…
Tuscan Burger, 50 panini in un libro
Dalla piccola hamburgeria di paese e quelle d’ispirazione gourmet nelle città più grandi. Gli autori…
Pesto alla genovese: origini e diffusione in Italia
Verde sgargiante, semplice, delicato, gustoso. Ebbene sì, stiamo parlando proprio del pesto alla genovese. In…
Firenze: 6 delivery d’autore da provare in centro
Costretti di nuovo alla zona rossa i ristoranti si sono ritrovati in quella situazione che…
Firenze, all’origine del gelato
L’invenzione del gelato ha avuto origine nella città di Firenze. Tuttavia, scoprire quale sia stata…
10 giorni di eleganti cocktail letterari in un libro
“Chi beve senza cultura, non sa niente di cosa beve”. Con in testa questa frase -…
Dalle consegne in bici a Eataly: il “Necciaio” conquista Firenze
Da un’antica ricetta della nonna alle svariate rivisitazioni contemporanee (dolci e salate). Da una semplice…
