Oggi inizia la FCW: le 10 masterclass da non perdere (anche per chi di bar non capisce nulla)

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La sesta edizione della Florence Cocktail Week è ormai alle porte e mai come quest’anno l’obiettivo dell’organizzatrice Paola Mencarelli, così come di tutto il suo staff, è stato quello di avvicinare il mondo della mixology a tutti, ma proprio tutti i fiorentini e i toscani.

Non solo agli appassionati e agli addetti ai lavori, che ormai vedono nella FCW la settimana più attesa dell’anno – almeno per quanto riguarda Firenze e la nostra regione -, l’edizione 2021 sarà rivolta infatti anche a chi di bar non capisce davvero niente. O quasi. Come? Con delle masterclass mirate proprio a spiegare le basi della miscelazione, del bartending e ovviamente dei prodotti che la contraddistinguono. Una finalità culturale che caratterizza, ormai fin dal primo giorno, il progetto sociale di Paola Mencarelli. Perché l’universo dei cocktail va ben oltre il solito “Spritz”…

Dal gin al rum, passando per il whisky, fino al tequila e al mezcal: la Florence Cocktail Week è pronta a esplorare così le origini e le sfaccettature del settore, più o meno tecniche, attraverso eventi che conteranno su alcuni tra i più importanti professionisti italiani, europei ed extra-continentali. All’interno del ricchissimo programma di appuntamenti firmato #FCW2021, noi di FUL abbiamo selezionato per voi le 10 masterclass più interessanti: quelle per i “guru” del bar, ma anche quelle per i “novellini”. La Florence Cocktail Week, d’altronde, vuole regalare una settimana di formazione, divertimento e condivisione a tutta la città.

Lunedì 20 settembre

Gin Nordés presenta:
Rex, Via Fiesolana 25r
Ore 14:00 – 15:30 “Nordès, il Gin della Galizia”
Masterclass con Gian Paolo Di Pierro, Brand Ambassador Nordés
La famiglia Osborne presenta Gin Nordès: il vento della Galizia e i sapori del Mediterraneo
Evento gratuito aperto al pubblico su prenotazione, max 30 persone
Per info e prenotazioni: + 39 334 9504752 Dalia

Montenegro presenta:
Locale, Via delle Seggiole 12r
Ore 15:00 – 16:30 “The noble world of Beluga”
Masterclass con Alessandro Venturi, Brand Ambassador Beluga
Evento gratuito aperto al pubblico su prenotazione, max 30 persone
Per info e prenotazioni: +39 333 8587104 Matteo – info@localefirenze.it

Martedì 21 settembre

Pernod Ricard Italia presenta:
Rasputin, Somewhere in Florence
Ore 14:00 – 16:00 “The Glenlivet tra miscelazione e degustazione”
Masterclass Glenlivet
Evento gratuito su prenotazione, max 16 persone.
Per info e prenotazioni: +39 339 4956956 – daniele.cancellara@gmail.com

Michter’s presenta:
Villa San Michele, A Belmond Hotel, Via Doccia 4, Fiesole
Ore 15:30 “An introduction to Michter’s”, sponsor by Michter’s
Masterclass con Søren Krogh, Michter’s Senior Advisor, Special Guest Julian Biondi
Evento gratuito aperto al pubblico su prenotazione, max 20 persone
Per info e prenotazioni: sophie.fabiani@belmond.com
Prenotazione obbligatoria

Mercoledì 22 settembre

World Class Diageo presenta:
Rasputin, Somewhere in Florence
Ore 14:30 “Vietato ai minori di 18”
Degustazione di Whisky Caol Ila e Talisker 18Y & 25Y con Franco Gasparri
Evento gratuito aperto al pubblico su prenotazione, max 16 persone
Per info e prenotazioni: +39 339 4956956 – daniele.cancellara@gmail.com

Masterclass Spirito Autoctono

Giovedì 23 settembre

Sina Villa Medici, Sala Monnalisa, Via Il Prato 42
Ore 18:30 “Gin Rock”
Spirito Autoctono, Media Partner FCW21, presenta cinque gin in degustazione per il racconto di cinque diverse realtà territoriali italiane, per simboleggiare la vera rinascita di questo distillato. Evento aperto al pubblico su prenotazione.
Tra gli ospiti: Winestillery
Per info: +39 055 2396700

World Class Diageo presenta:
Locale, Via delle Seggiole 12r
Ore 15:00 “Ketel One & Ecosostenibilità”
Direttamente da The World’s 50 Best Bars: 50 Jean, Marcio & Tato!
Masterclass con:
Jean Trinh, Alquimico, Cartagena, Colombia
Marcio Silva, Guilhotina, Sao Paulo, Brasile
Tato Giovannoni, Floreria Atlantico, Buenos Aires, Argentina
Evento gratuito su prenotazione, max 30 persone
Per info e prenotazioni: +39 333 8587104 Matteo – info@localefirenze.it

Venerdì 24 settembre

Sina Villa Medici, Sala Monnalisa, Via Il Prato 42
Ore 18:30 “Grappa Italia”
Spirito Autoctono, Media Partner FCW21, presenta tre storie di distillatori italiani tradizionalmente votati alla grappa, storie familiari importanti che verranno raccontate contestualmente alla degustazione in purezza
Evento aperto al pubblico su prenotazione
Tra gli ospiti: Mazzetti d’Altavilla
Per info: +39 055 2396700

Sabato 25 settembre

Sina Villa Medici, Sala Monnalisa, Via Il Prato 42
Ore 11:30 “Twist and Negroni”
Spirito Autoctono, Media Partner FCW21, presenta un appuntamento dedicato al Vermouth, utilizzando come spunto narrativo la sua importanza nell’iconico cocktail fiorentino. In degustazione tre versioni di Negroni in mezza porzione
Evento aperto al pubblico su prenotazione
Tra gli ospiti: 9 di Dante
Per info: +39 055 2396700

Vantguard presenta:
Location Segreta
Ore 16:00 “TTT: Tequila, Toques y Tacos”
Vieni a scoprire l’innovazione dietro il Tequila Curado e tutta la sua storia.
Masterclass con Jorge Balbontin, Curado Brand Guardian
Evento gratuito aperto al pubblico
Per info e prenotazioni: +39 392 4588998
Prenotazione obbligatoria

Paola Mencarelli e lo staff della Florence Cocktail Week

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About Author

Sognatore dal 1990, giornalista dal 2010. Giacomo Iacobellis vive per scrivere e scrive per vivere. Ha un'esperienza pluriennale nel mondo del giornalismo: cartaceo, radiofonico, televisivo e online. Esperto di Food & Beverage, nonché di Calcio, è corrispondente italiano per testate spagnole e sudamericane.