Ottobre di gusto da Eataly Firenze
Sabato 2 e Domenica 3 Ottobre – Festival del Cioccolato Artigianale con BeWell – Fabbrica Cioccolato Perugia.
A grande richiesta all’ingresso di Eataly Firenze torna il cioccolato artigianale di Perugia e i suoi dischi speciali. Il laboratorio è certificato senza glutine e l’intera produzione di cioccolato è certificata vegan. Per l’occasione tanti gusti e varietà di cioccolato da assaggiare con la possibilità di promozioni sulle creme spalmabili (nocciolata al 18% – noccciolata al 45% – pistacchio) in vendita e acquisto di cioccolato sfuso.
Sabato 9 e Domenica 10 Ottobre – Weekend del Fungo Porcino a pranzo e cena nel Ristorante ‘Pizza&Cucina‘
Proposte in menu: Taglietelle Porcini e Parmigiano Reggiano | 14.5 euro: tagliatelle del Pastificio Serafino con funghi porcini trifolati e Parmigiano Reggiano
La Tagliata ai Funghi Porcini | 22 euro: tagliata di razza bovina piemontese de La Granda e funghi porcini trifolati
Pizza Cotto e Porcini | 14.5 euro: Mozzarella fiordilatte Bosco Gerolo, prosciutto cotto San Giovanni e funghi porcini trifolati
Gli Special: Crostone ai Funghi Procini | 6.5 euro: pane 100% biologico Rustic tostato e funghi porcini trifolati
Tomino alla Griglia con Funghi Porcini | 11 euro: tomino Beppino Occelli e funghi porcini trifolati
Neccio con Ricotta e Funghi Porcini | 7 euro: la proposta del Necciaio con impasto di castagne
Martedì 12 Ottobre – ore 20 La Cena del Mugello con Bar Pizzeria Valeri di Luco nel Mugello.
Cena completa con abbinamento vini dell’Azienda Agricola Antonio Camillo – 35 euro: Antipasto Toscano con Finocchiona e Capo insaccato di produzione locale, Pecorino del Mugello, Crostini di Porcini e Fegatini, Ravioli di Ricotta e Spinaci al Burro e Salvia, Tortelli di Patate all’Anatra, Filetto di Limousine ‘La Nobile’ con carpaccio di Funghi Porcini, Gelato artigianale di produzione propria al Castagnaccio e Uva Fragola. Vini in abbinamento della Selezione di Antonio Camillo – vini del territorio
Per prenotare: https://www.eataly.net/it_it/la-cena-del-mugello-con-bar-pizzeria-valeri-2021-10-12-11526
In occasione del mese del vino (dal 6 Ottobre all’11 novembre) questi gli appuntamenti da Eataly:
- ogni venerdì sera – dalle 17 alle 20 – aperitivo in collaborazione con Azienda Agricola Antonio Camillo con Tagliere Aperitivo e Bottiglia di Vino ‘Tutti I Giorni Rosso o Bianco da 1 L‘ dell’Azienda Agricola Antonio Camillo – 20 euro a coppia;
- degustazioni di cantine vinicole ogni fine settimana nella ‘Piazza di Eataly Firenze;
- Venerdì 22 e Sabato 23 Ottobre – VINO DAYS con sconto del 20% su tutti i vini (con acquisto di almeno 6 bottiglie. anche online) e consegna gratuita a casa dal negozio di Firenze.
Dal 18 al 24 Ottobre – La Settimana della Pizza: evento nazionale in collaborazione con la Guida del Gambero Rosso ‘Pizzerie d’Italia’ che vedrà i seguenti eventi:
- Mercoledì 20 Ottobre – Cena ‘Pizza&Mixology‘ con Gennaro Battiloro della Pizzeria Battil’oro Fuochi + Lieviti + Spiriti – 3 spicchi Gambero Rosso | Menu degustazione di 5 pizze e 2 cocktail in abbinamento a 35 euro a persona.
Le pizze:
Battil’oro: Pomodoro giallo del Vesuvio, burrata d’Andria , acciughe del cantabrico, pepe rosa , basilico, olio evo
RITA
Crema di cipolla rossa agrodolce, Mousse di ceci della Garfagnana , Scarola riccia a crudo, chips di riso soffiato con alga wakame, olio evo.
POPEYE
Spinacino novello , salsiccia a punta di coltello, fior di latte artigianale, nocciola tostata, maionese alla barbabietola, olio evo.
LI-NA
Crema di ceci, pepe macinato fresco, battuto di melanzane arrostite all’ aglio e prezzemolo disidratati, fonduta di bufala, cracker di pomodoro, olio evo.
SINGO
Crema di cavolo viola, burrata affumicata, gambero rosso di mazara del vallo , cotenna di maiale soffiata, olio evo.
MAMA SAID ( In abbinamento con la Lì-Na )
Acqua di pomodoro del Vesuvio giallo e rosso conditi con sale e pepe, Tonica San Pellegrino agli agrumi, Top di albume montato alla vaniglia , garnish di coriandolo.
FRENCH 75 ( In abbinamento alla Singo )Champagne, Gin mare , Succo di limone e lime , sciroppo di zucchero.
Giovedì 21 Ottobre – La ‘Romana di Bologna‘
In collaborazione con il Forno Brisa di Bologna – 3 rotelle Gambero Rosso per la giornata la selezione di Pizza del banco Panetteria di Eataly sarà proposta dai uno dei Forni in ascesa più conosciuti e apprezzati d’Italia
Sabato 23 e Domenica 24 Ottobre – Festival della Pizza Fritta
in collaborazione con Giovanni Santarpia: per il fine settimana nell’offerta della Pizzeria di Eataly (2 spicchi Gambero Rosso) troverete una selezione special di montanarine del Re della Pizza fritta di Firenze!
