Nel cuore di Firenze, a pochi metri da Palazzo Strozzi e dalle boutique di via de’ Tornabuoni, l’Helvetia & Bristol Firenze – Starhotels Collezione ospita una splendida altana affacciata sul cupolone del Duomo, con vista mozzafiato sul centro storico della città. Proprio in questa location a dir poco suggestiva, la proposta food&beverage del Cibrèo mercoledì accompagnerà gli ospiti con un aperitivo conviviale e autentico.
Musica in sottofondo, prelibatezze alla griglia come da tradizione e vista privilegiata: saranno questi i protagonisti della serata più luminosa dell’anno organizzata dall’hotel Helvetia & Bristol Firenze – Starhotels Collezione e dal ristorante&cocktail bar firmato Cibrèo recentemente aperto al suo interno (leggi QUI la nostra intervista a Giulio Picchi).
Si partirà con un ottimo “Negroni del Cibrèo”, rivisitazione del grande classico fiorentino dai toni caldi e dal fascino voluttuoso tipici dell’Old Tom Gin e del Vermouth Rosso di Winestillery, amalgamati ad hoc con China Clementi e Alkermes di Santa Maria Novella per un risultato sorprendente e intenso.
Ma il menù del Cibrèo, a San Lorenzo così come nel resto dell’anno, non prevede solo mixology: in carta sarà presente infatti anche una selezione di bollicine dalla cantina e birra artigianale toscana, abbinata al Celebre Prosciutto Cotto dello “Zivieri”, a una Mini Tartare di Fassona e all’iconico Patè del Cibrèo. Per un aperitivo che ripercorrerà, in una serata magica e in una location esclusiva, i sapori che contraddistinguono la storica proposta dell’eterno chef Fabio Picchi.
Proprio come la griglia, convivialmente allestita in terrazza, dove saranno serviti sfiziosi spiedini di pancia di maiale brado del Casentino e mazzancolle scottate. L’appuntamento è per il prossimo mercoledì 10 agosto alle ore 21, con un costo complessivo dell’evento pari a 50 euro a persona.
Cibrèo Ristorante” presso Helvetia & Bristol
Via dei Vecchietti, 5
Firenze, Italia
booking@cibreo.com
Tel +39 055 266 56 51
